选什么样的土豆
选什么样的土豆:
1、选土豆还是要选择表面光滑、个头中等,表面不要有太多坑的土豆。这样的土豆不好,有化肥残留在坑里。再者,太大的土豆口感不好,因此要注意大小。
2、不要买泡过水的土豆。购买土豆时,建议选择那种皮干的。如果发现土豆有水泡过,建议不要购买。因为这种被水泡过的土豆不容易保存,而且保存时间也很短,口感也不好。
3、选择菜市场卖的农村运来的土豆更好。农村运来的土豆肯定比大棚的土豆好,这样的土豆比较健康,基本都施的有机肥。
4、不要买表面发绿或长芽的土豆。因为长芽的土豆都已经含有毒素,食用之后可能导致食物中毒。如果土豆外皮已经变绿,即便是很浅的绿色,都表示其存在有毒生物碱。
5、根据个人喜好进行选择。土豆有几个品种,有原始的黄皮、红皮、白皮,一般还是选择黄皮的土豆比较好。通常来说,黄色肉质的土豆比较粉、面,而白色肉质的土豆通常感觉比较甜。
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