桃胶一煮就煮化了是假桃胶吗

桃胶一般都是炖着吃的，可以起到很不错的功效与作用，很多人都会在家炖桃胶吃，尤其是女性朋友们，桃胶煮的时间不能太长，如果煮久了化了，就说明桃胶的品质不太好，但是不一定是假桃胶。

桃胶一煮就煮化了是假桃胶吗：

不是假的。

桃胶煮久了之后容易化掉、变成水，这说明桃胶的品质比较差，含有的营养成分含量低，可能是因为产桃胶的桃树树龄比较小，也可能是因为这是雨后流出的第一批桃胶。

一般品质好的桃胶，都是老桃树产的，并且不是下雨后桃树吸收大量水分之后分泌出来的被稀释了的第一批桃胶，煮出来颜色深、不易煮成水、口感Q弹，且能够膨胀很大。

桃胶煮化了是好桃胶吗：

不一定。

桃胶所含成分与阿拉伯树胶大致相同，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，桃胶是桃树分泌出来的浅黄色粘稠液体，经风吹日晒后，成为坚硬胶状物，高温可以煮化。

桃胶一般煮多久可以吃：

20~30分钟左右

桃胶颜色如琥珀，质地坚硬，却有较好的水溶性，用清水浸泡可以泡发泡软，浸泡后的桃胶大约煮20~30分钟就可以吃了，桃胶含氨基酸、糖类、蛋白质等营养成分，有美容养颜、润肠通便的作用，夏季吃桃胶能清热解暑、生津止渴，秋冬食用桃胶有滋补身体的功效。

桃胶煮久化掉是假的吗 关于桃胶煮久化掉是假的的说法

1、桃胶煮久化掉不是假的。

2、桃胶煮久了之后容易化掉、变成水，这说明桃胶的品质比较差，含有的营养成分含量低，可能是因为产桃胶的桃树树龄比较小，也可能是因为这是雨后流出的第一批桃胶。

3、一般品质好的桃胶，都是老桃树产的，并且不是下雨后桃树吸收大量水分之后分泌出来的被稀释了的第一批桃胶，煮出来颜色深、不易煮成水、口感Q弹，且能够膨胀很大。

桃胶变成水可以吃吗

可以的，桃胶具有美肤和瘦身功能，属于植物性多糖营养物质，很适合秋冬季节食用。因为在秋冬季节，大家开始滋补，难免摄入大鱼大肉。桃胶中的多糖类物质有助于增强肠道功能，有利于新陈代谢。桃胶膨胀吸水，可以促进肠道蠕动，能帮助缓解便秘症状。多糖类物质可以减缓食物从胃进入肠道的速度，使人饱腹感增强，从而减少能量摄入，达到控制体重的目的。桃胶味甘苦，性平，无毒，入大肠、膀胱经，有辅助治疗胃炎、血淋和痢疾的作用。

桃胶化成水是真的还是假的

一般情况下，真桃胶经过高温炖煮，时间久了就会化成水。

桃胶煮成水后没有毒性，营养价值也没受到很大影响，因此是可以继续食用的，只是口感上有所区别。

桃胶所含成分与阿拉伯树胶大致相同，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，桃胶是桃树分泌出来的浅黄色粘稠液体，经风吹日晒后，成为坚硬胶状物，高温就会容易煮化成水。

桃胶几天吃一次最好

因为桃胶难以消化吸收,所以摄入一次桃胶可以在体内维持一段时间,所以一般每隔3到4天吃一次桃胶是最好的。还有桃胶中的糖分含量比较多,因此如果长期的食用,有可能会因为桃胶中糖分摄入过多而不能正常代谢,导致血糖升高。因此,吃桃胶的时候一定要注意检测血糖。

桃胶怎么挑选

1.好的桃胶在光照下呈琥珀色，一般来说，桃树越老，产出的桃胶越好，新桃树产生的桃胶颜色相对偏浅。

2.好的桃胶泡发快，可膨胀10倍左右，煮出来的胶质透明粘稠，口感淡而无味。

3.新桃胶泡发率小，且容易泡烂、泡散，煮出来会化成水。老桃胶经过正确泡发，几乎不会化，且吃起来口感Q弹。

4.野生的桃胶泡出来的水，会有淡淡的黄色、些许杂质。假若颜色过浓，则可能打了色素。

5.掺了松胶的桃胶：经过长时间的放置，松胶颜色会变得更加鲜艳漂亮。色偏黄，且气味略冲。

有人认为色泽剔透、形状圆润、没有杂质的桃胶是好桃胶，其实不然。野生的桃胶都是：大小不同、颜色不均、形状也不一。

虽然野生桃胶不是完全没有杂质，但也不是桃胶越好杂质越少。没有杂质的桃胶可能意味被精加工过，原料不一定用的完全是桃胶。倘若买来的桃胶几乎没有杂质、颗粒均匀、色泽大小有固定形态，大概是假桃胶。

总体而言，好的桃胶，是颜色相对较深的琥珀色，泡发膨胀率好，有些许杂质，大小不一的。