黑玉米是转基因食品吗
不是。
黑玉米是一种常见的玉米类型,对人体没有什么危害。黑玉米并不是转基因品种,它是玉米的一个特殊品种,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。这种玉米的玉米秆,有大量的糖份。黑玉米是科学家使用先进的培育技术得到的品种,其营养价值比普通玉米高很多,而且安全性高,可以放心食用。
1、黑玉米和黄玉米最大的区别就是颜色不同,很多人担心这颜色是染上去的的或者是转基因的,其实这完全不必去担心,这是天然的,可以完全放心食用。
2、黑玉米和黄玉米在营养上区别很大,比如蛋白质的方面黑的要比黄的高上很多,而且黑玉米的玉米秆中富含大量的糖份,用来做饲料也是非常好的材料。
3、虽然都叫玉米,但是在口感上就有区别,黑玉米的口感要更有弹性,而黄色的玉米的口感要更软糯。
黑玉米中的氨基酸含量特别高,是普通玉米的六到八倍,而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上,它们都是人类身体正常代谢的必须成分,其中赖氨酸的含量最为出色,它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用,对提高身体免疫力作用比较明显。
黑玉米中有多种微量元素存在,像钾以及铁和锌等就是黑玉米中最重要的营养成分,特别是钾这种物质的含量特别高,人们每天食用一百克黑玉米,就能满足身体对钾的需要,另外人们食用黑玉米以后还能抑制身体对钠的吸收,因此食用黑玉米也能减少高血压和高血脂的发生,对心脏病和血体有很大的好处。
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