鸡翅怎么焖
鸡翅怎么焖
食材:
鸡翅6个、紫苏叶10克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克。 调味料:食用油10克、盐1克、料酒2克、蚝油2克、生抽2克。
煎焖鸡翅的做法:
1、鸡翅两面各花两刀,然后加料酒、蚝油、生抽抓匀,腌制20分钟;
2、紫苏切成细丝、姜切丝、蒜切末、大葱切丝;
3、锅中倒油,油温4成热,下入鸡翅,小火煎至两面金黄,再下葱、姜、蒜炒香,倒入清水适量,下煎好的鸡翅、盐、煮10分钟;
4、最后放入紫苏、大火收汁即可。
小贴士:
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有好处。
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