红烧鸡翅中怎么做

1、将鸡翅中正反两面改斜刀，放入盘中备用。

2、盘中加入料酒、食盐、鸡精、八角、姜片、葱蒜、花椒。

3、将盘中的食材放入油锅。

4、炸至金黄捞出。

5、起锅烧油，下入葱、姜、八角、干辣椒、蚝油、老抽。

6、下入鸡翅，加水没过鸡翅，放入盐、白糖、鸡精、料酒。

7、大火收汁。倒入水淀粉勾芡物。

8、出锅装盘即可完成。