冬至节应该吃什么
饺子、馄饨、吃羊肉、汤圆、江南米饭。每年农历冬至这天,对于北方人来说,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。
谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。
”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
南方人冬至吃汤圆,在我国江南尤为盛行。
冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。
冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。
其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。
全家人在祭祖之余,准备一些腊肉腊肠吃一顿,以祈求来年能鸿运当头。
姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。
传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。
冬至夜,冬酿酒,是必不可少的,因为古城苏州有句俗话:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。
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