三峡的土特产有哪些
1、酸酢鱼:酸酢鱼是山峡的特色菜肴,这道菜是用刚捕捉的小鱼破肚洗净之后裹上米粉,然后放入菜坛中腌4天左右,等其带有酸味后再挖出来用热油炸熟,做好的酸酢鱼色泽金黄,味道酥香,十分的好吃。
2、野味嘎嘎鸡:野味嘎嘎鸡平常生活在高山峻岭之地,它们体型肥大、肉质细嫩、口感鲜美,比一般家养的土鸡要香的多,是下酒的好菜。
3、三峡苕酥:三峡苕酥是三峡的特色点心,其口感酥脆,甜度适宜,还保留了鲜红苕特有的香气和风味,是一款老少皆宜的小吃点心。
4、魔芋:山峡独特的地理环境很适合魔芋的生长,这里的魔芋营养丰富、药用价值高,用石磨磨成的魔芋豆腐呈灰灰色,里面还有像海绵一样的小孔,是宴席上的美味佳肴。
5、薇菜:薇菜是山峡地区的特色野菜,它们生长在阴坡湿地之处,每年的清明节时期就能采摘。薇菜的嫩苔十分的光滑,呈现的是紫红色和青色,顶端则是螺旋状,并带有白色的毛状物。薇菜含有丰富的蛋白质、维生素、铁类,是一种食用价值相当高的野菜。
6、猕猴桃:山峡地区不仅野生猕猴桃多,它人工种植的猕猴桃也很多。猕猴桃中含有多种维生素和矿物质,不管是鲜食还是酿成酒、做成罐头都很美味,尤其是秭归生产的猕猴桃罐头绝对不能错过。
7、秭归脐橙:秭归脐橙是湖北宜昌秭归的特产,秭归处于长江西陵峡畔,这里是著名的“中国脐橙之乡”。秭归脐橙色鲜皮薄,肉脆汁多,酸甜可口,是脐橙里的优质品种。
8、柑桔:柑桔是山峡最具代表的水果之一,这里的柑橘果形端正、果色橙红、皮薄肉嫩、酸甜可口,吃起来相当的美味。
9、三峡茶叶:山峡茶叶经过漫长的发展,逐渐有炒青散茶、至黄茶、红茶等多个品种,这些茶所用的茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软,不仅口感上佳还富含多种营养,因此深受消费者着的喜爱。
10、清江野鱼:是以三峡清江流域的特色鱼类清江野鱼为原料制成,这种鱼的肉质鲜美,再结合三峡地区的传统秘制配方,做出来的清江野鱼鲜辣爽口,美味诱人。
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