煮鸡蛋有什么窍门
煮鸡蛋有什么技巧
平时我们煮鸡蛋的时候,也需要看一下鸡蛋的外壳。通常情况下,鸡蛋的外壳上面有大量的细菌,直接下锅煮的话,可能会将鸡蛋上面的脏东西放到锅里面。这时候我们应该及时的刷一刷鸡蛋。
通常情况下,我们在水煮蛋的时候,建议直接在冷水当中放入鸡蛋。而鸡蛋在煮过程当中,才不会出现裂口的现象。但是这种情况,也并不是绝对的,通常这样煮的话,可以尽可能的避免。
在水煮蛋的时候,我们需要在时间方面多加控制,比如说大火将冷水和鸡蛋都煮的沸腾之后,我们需要将盖子及时的盖上。这个时候再开小火,慢慢的煮8分钟的样子。
一旦时间煮的充足的话,可以及时的将鸡蛋捞出放到冷水当中,但是小伙伴需要注意的就是鸡蛋煮的时间千万不要太长,也不要太短。太长的话,鸡蛋容易开裂,太短的话,要是没有熟,其实也容易对身体造成影响。
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