菠菜不能与什么食物同食？

菠菜不能与什么食物同食？的答案是：豆腐；黄瓜；韭菜；猪肝；牛奶以及含钙高的食物等

豆腐就是其中之一，豆腐是低脂肪、低热量、高营养、高无机盐的一种食物，并且多吃豆腐还可以降低 人体血液中铅的浓度。虽然豆腐那么多好处，最好不要和菠菜一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆制品中含有较多的钙，两者很容易结合到一起，形成草酸钙，不仅不利于机体对钙质的吸收，而且还会在体内形成结石，使大便干结，易造成便秘等问题。

黄瓜中含有大量的分解酶，它会破坏掉菠菜中维生素C的活性，从而降低菠菜的营养价值，会被黄瓜中的分解酶破坏，平时这两种食物尽量不要一起吃。

菠菜是味甘性寒，是属于凉性食物，韭菜性温、味辛，是大补的食物，两者性状不同，功效相克，一寒一热，两者互相冲击发生反应，很容易导致消化不良、肠道绞痛等，少量吃影 响不大，如果大量吃，就会特别容易引起腹泻。

很多人认为菠菜炒猪肝可以达到补血的作用，但其实它们两个是不能同时食用的。菠菜中含有大量的维生素C，它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，使维生素C丧失原有的活性，其营养价值几乎会全部流失。菠菜中的纤维素和草酸，会阻碍人体对于铁质等金属元素的摄 入。也就是说，凡是动物的肝类，都含有丰富的金属元素，都会与菠菜相克，不建议一起吃，会影响到人体 的健康状况。

牛奶等奶制品的含钙量很高，与菠菜同吃的话，钙元素会和菠菜中的草酸相互结合，形成草酸钙，不利于钙质的吸收，而且会在体内形成结石，容易引发痢疾、便秘等疾病。因为菠菜中含有草酸，而牛奶中富含有钙离子，一起吃容易产生草酸钙，这种物质是不溶于水的，不 但会影响牛奶中钙质的吸收，还很容易产生结石。此外，菠菜也不能和钙片一起吃，也是容易形成结石，对 身体造成影响。