黄金糕发酸怎么回事
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1、一般来说,黄金糕在正常情况下是会带有一点酸味的,但不是很明显。
2、相信吃过黄金糕的人都知道,黄金糕是一种酸酸甜甜的味道,甜中带有少许酸,不仔细品尝一般吃不出来。而黄金糕发酸是因为它在制作过程中发酵的时候会产生一种酵母,而酵母则会使得蒸出来的黄金糕带有一点酸。
3、黄金糕发酸还有一种情况就是放的太久变质了,所以会有那种酸馊味。
一般来说,黄金糕由于里面含有酵母,所以蒸出来的时候它本身多多少少都会伴有一点酸味,但是这种酸味一般是不明显的。
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