裙带菜是海带吗
不是。裙带菜和海藻都属于还藻类植物,裙带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类。两者在外观、生长周期及营养成分上均不相同。
什么是裙带菜:
裙带菜是属于海藻类的植物之一,之所以有裙带菜这一名字,是因为这个菜的外形就像一个大大的破破的葵扇,也很像是一个裙带,所以得来这么一个名称。
两者的区别:
1、外观不同。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显区别,海带的带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状。一般长为1.5至3米。而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。裙带菜长1至2米。
2、生长周期不同。裙带菜为1年生的海藻类植物,而海带是多年生大型食用藻类。
3、营养成分不同。裙带菜含碘量比海带多,且具有热量低的特点。
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