雪媚娘是什么食物
雪媚娘是一种点心,源自日本,原名为“大福”,又名升级版的驴打滚儿,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
雪媚娘口感软糯香甜,老少皆宜,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奥利奥等。酸酸甜甜、口感丰富。雪媚娘冷藏后的口感最为合适,带着甜味和凉感,适合夏天吃。
雪媚娘的做法也很简单,将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆,将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟,取出稍凉后,加入黄油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏,冷藏后取出,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮,再将需要的食材放进去包起来就可以食用了。
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