清明吃什么传统食物
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清明吃的传统食物有青团、馓子、艾粄等。
青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进细腻的豆沙馅儿或者莲蓉做成的,江南地区有吃青团的习惯。
馓子是用小麦面粉为主要原料,加以鸡蛋、芝麻制作成面条状,然后在油锅中炸成金黄酥脆做成的,在我国南北各地的习俗中,都有清明时节吃馓子的说法,一般北方的馓子大方洒脱,而南方的馓子则精巧细致。
艾粄属于客家菜,是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成的,是清明粄中其中的一种,是一种美味的特色传统小吃。
标签:清明
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