香猪保种基地是哪个县
香猪保种基地是从江县。香猪以体小早熟,肉味鲜,闻名全国。香猪体躯矮小,头较直,额部皱纹浅而少,耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。香猪饲养管理较为粗放,原来多为散养,饲养香猪可以喂养糯谷糠、玉米、碎米、红稗等,青绿多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等。
香猪的介绍:
香猪主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等县北部,以及雷山、丹寨县等地,早熟易肥,肉质香嫩,哺乳仔猪或断乳仔猪宰食时,无奶腥味,故誉之为香猪。
香猪多养在住房的吊脚楼下,一般猪、牛合圈,圈内边草积肥,阴暗潮况,终年舍饲,母猪发情配种和妊娠分娩,均无特殊护理。
香猪体型小,经济早熟,胴体瘦肉含量较高,肉嫩味鲜,皮薄骨细,早期即可宰食,断乳仔猪和乳绪无腥味,加工烤猪、腊肉别有风味。
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