超市哪些是真正的酸奶
超市哪些是真正的酸奶的答案是:超市真正的酸奶标注有“发酵乳”字样,酸奶配料表第一位应该是奶
酸奶是生活中非常普遍的食材,不仅好喝,而且营养非常丰富,无论是大人还是小孩都很喜欢喝。超市里的酸奶的名字比较多,常见的有酸牛奶、酸奶乳饮料或是发酵乳等等,这些奶制品质地和口味都会不一样,有的是水状的,有的则是比较稠的乳状。
超市里的乳饮品很多,好多人在挑选酸奶的时候都挑花眼了。其实,真正的酸奶的原材料是牛奶,经过杀菌、发酵等工序制成的,其类别是发酵乳。
乳饮料则是以水为主,里面加入了牛奶或是其他乳制品、糖等制作而成的,这样就不是真正的酸奶。
1.超市里的酸奶都是需要冷藏的,因为酸奶是以牛奶为主料发酵而成的,所以会有一定的活性。在保存的时候为了保证其活性,存放的温度应该在二至六度,这样不仅能避免酸奶里面的益生菌失去活性,而且也会降低酸奶本身的营养价值,我们去超市购买酸奶的时候应该去冷藏柜选购。
2.无论是酸牛奶还是发酵乳,它们的质地都比较浓稠,而且入口也会比较浓厚。水状的酸奶和固体状的酸奶大多数里面都会添加增稠剂或是凝固剂,这样的酸奶并不是很正宗。
3.酸奶的保质期一般是二十一天,有的也会在七天左右,所以我们选购酸奶的时候如果看见保质期很长,则不建议购买,一般里面都会添加了防腐剂来延长其期限。
4.想要购买真正的酸奶,那么在购买酸奶的时候一定要学会看配料表。真正的酸奶配料其实很简单,除了奶粉就是牛奶以及益生菌成分,不会有各种香精以及添加剂。
酸奶的吃法很多,吃了直接饮用,还可以和水果搭配做成美味的酸奶沙拉等。酸奶不仅口感好,而且喝酸奶的好处非常多,不仅能促进消化,还能促进食欲。酸奶是大家经常吃的乳制品,现在超市里的酸奶少说也有几十种了,所以一定要学会选购方法。不要千挑万选,买到假酸奶,毕竟假酸奶对身体的危害还是比较大的。
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