跟梅酒瓶子很像的是什么酒
跟梅酒瓶子很像的是什么酒的答案是:柚子酒。
跟梅酒瓶子很像的是柚子酒。柚子酒的酿造方法和梅酒类似,大多就是基酒或食用酒精+新鲜柚子汁,因为柚子本身具有比梅子更强烈的酸味和涩味,几乎所有柚子酒都会加酿酒专用的糖进行调味。柚子酒整体的口感也会比梅子酒更浓郁——果味更浓了,甜味也更甜了,还带有一点柚子皮特有的淡淡涩味。
柚子营养价值较高,含有多种维生素和矿物质,对心脑血管健康有益。柚子酒具有理气化痰、开胃消食等功效。
1、理气化痰:柚子酒味甘酸,性寒,具有理气化痰、润肺清肠的功效,能顺气、去油解腻、清火。
2、开胃消食:柚子酒有开胃消食的功效,能治食少、口淡、消化不良等症,可以助消化、健胃消食,平时可以适量饮用。
柚子酒做法
准备材料:600公克柚子果肉;100公克柚子皮。
具体步骤:
①将柚子去仔细洗净,擦干水份后去皮,量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。
②将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸馏白酒,把盖子盖紧,约1个星期后即可饮用。取用时,用干净没有水份的汤匙舀出,然再后关紧盖子,放在室温下保存即可,不需将果肉捞出,可继续浸渍。
③将柚子酒舀入杯子中,再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒,在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒,冬天时当做餐后酒饮用。
秋季果酒之柿子酒
准备材料:青柿子1斤,高度白酒2斤,冰糖1斤
具体步骤:
1.青柿子洗净后削掉外皮,切成厚片或块状,并顺手将柿子核挑出来扔掉。
2.切好的柿子片装入干净的泡酒坛子里,加入冰糖和高度白酒,密封后浸泡1个月以上即可饮用。
小贴士:
1.浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒,这类白酒的酒味比较纯正而无杂味,泡出来的柿子酒味道正。
2.泡过酒的柿子也可以吃掉。
3.泡制柿子酒一定要选用尚未成熟的青柿子,尤其是野生的柿子用来泡酒效果更好,已经成熟的软柿子不适合拿来泡酒。
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