炒大白菜的热量是多少
炒大白菜的热量是多少的答案是:39卡/100克
白菜(学名:Brassica rapa var. glabra Regel)是十字花科,芸薹属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。
白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。
1.酸辣白菜。我们先把白菜洗净,切成块状,再把大蒜切片,干红辣椒切段备用。锅热后倒入适量油,待油温约5成热时放入切好的蒜和辣椒煸出香味,下入白菜,大火翻炒3分钟,然后加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精调味翻炒,最后倒入适量香醋翻炒片刻,关火起锅装盘。
2.醋溜白菜。白菜先洗净,然后把它切成小块备用,取适量姜、大蒜把它切成碎末,然后取一小碗依次加入适量的生抽、白糖、蚝油和醋调成汁备用。锅热以后倒入适量的油,油温约5成热时加入姜、蒜爆出香味,然后倒入白菜大火翻炒约3分钟,可放入少许食盐,接着倒入碗里调好的酱汁继续翻炒,待白菜和酱汁完全融合入味以后即可起锅。
3.白菜还可以和肉食一切炖哦!我们可以提前把粉条浸泡好,这样入锅后更容易软烂。把一块五花肉洗净切成小块或者小片加入冷水中煮开,再放入一块姜去腥,水开后去除浮沫,捞出五花肉冲洗干净待用。切少许姜、蒜备用。锅热后倒入五花肉煸炒出油,然后放入姜、蒜煸出香味,煸出适量的油后可倒入白菜翻炒片刻,再加入粉条一起继续翻炒,可加入适量生抽调味。最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮至所有食材都软熟后调味即可起锅。
1、白菜是一种微寒甘甜的食物,里面的营养价值非常丰富,含有很多膳食纤维,能够预防大便干燥,帮助消化,促进肠道蠕动,还可以预防痔疮问题出现。
2、白菜里面含有非常丰富的维生素c,能够抵抗坏血酸,经常吃一些,能够让身体抵抗能力变得更强,还可以达到一定抗癌效果,能够让乳腺癌出现的几率下降很多。
3、白菜里面含有非常丰富的钙质,可以让身体发育变得更好,还可以预防身体钙质的缺失,让发育变得更好,还可以预防佝偻病以及骨质疏松问题出现。
4、白菜里面还含有钾元素,身体出现疲劳的感觉,适当的吃一些就可以缓解这种症状,吃一些白菜还可以补充身体所需要的钾元素,能够缓解紧张情绪,补充身体所需要的体力。
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