美国莱猪是什么
美国莱猪指的是含有莱克多巴胺的猪,美国猪中大多含有莱克多巴胺,莱克多巴胺是一种人工合成的有机物,化学式为C18H23NO3,是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺素受体激动剂,是由美国制药公司研制,又被称为“瘦肉精”。莱克多巴胺可以起到抑制动物脂肪生长从而促进瘦肉生长的作用。
生猪如果食用这类物质,其内脏会吸收大部分莱克多巴胺。有研究结果显示,莱克多巴胺在猪的不同部位中残留量不同,其中在肾脏中残留量最高,肝脏次之。而人吃了这种含有大量莱克多巴胺的猪肉后,会导致人急性中毒,甚至会导致染色体畸变从而诱发恶性肿瘤。因此,我国农业部、原卫生部、原国家药品监督管理局早在2002年就联合发布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》中严格禁止莱克多巴胺在动物养殖中的使用。
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