一个苹果含多少毫升水
一个苹果含多少毫升水的答案是:70-80%水
苹果有智慧果之称。具有降低胆固醇含量的功效作用,通便和止泻的功效。降低血压提高人体免疫力的作用。鲜苹果含水量达到70-80%水。
每100g鲜苹果肉中含糖类15g,蛋白质0.2g,脂肪0.1g,粗纤维0.1g,钾110mg,钙0.11mg,磷11mg,铁0.3mg,胡萝卜素0.08mg,维生素B1为0.01mg,维生素B2为0.01mg,尼克酸0.1mg,还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。中医认为苹果有生津、润肺;除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。 欧洲人说:“一天吃一个苹果,医生远离你”。
每种水果的水份含量都不一样的,比如西瓜,葡萄,柚子,橙子等水份含量就高,能达到70-80%,而苹果,香蕉,桃子等含就只有50%左右。
苹果酱是用新鲜的苹果加工成的,需要经过挑选、清晰、切块、热烫、绞碎、加糖熬煮等工序制作而成。苹果酱在制作的时候最好挑选比较酸的苹果作原料,这样更能增加苹果酱的口感,而且苹果酱的色泽均匀一致,一般是红褐色或者琥珀色,具有苹果的芳香。苹果酱吃起来非常酸甜,还适合婴幼儿食用。
原料:苹果三个约450克,柠檬半个,糖120-150克(可根据个人口味自行调整),水适量
1、苹果去皮去核切小块。
2、淡盐水浸泡10分钟。
3、少量水小火煮软。
4、入搅拌机打成果泥,加糖和柠檬汁。
5、文火熬至半透明膏状即可。
1.苹果酱细软、酸甜,营养极为丰富,很适合婴幼儿食用。
2.苹果酱中丰富的钾能消除疲劳,锌能增强记忆力。同时,果酱不会增加身体胆固醇和脂肪含量。
3.苹果酱中的果胶是一种柔软的膳食纤维,具有预防癌症的功效。
4.苹果酱含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等,可以提供人体必需的营养成分。
1、加入大量的糖,糖加的越多苹果酱就越不容易坏,原则上糖的添加不能超过果重量的一半。
2、充分的熬煮,熬煮的时间因水果的特性而不同,制作时要依照食谱的指示,熬煮时间只能延长不要缩减。
3、趁热装罐,是来不及准备容器或是因为太烫不好装,那么最好也要在果酱降温到70℃以前完成装罐密封的动作,才能防止细菌滋生。
4、选择适当的保存容器。苹果酱,如果煮熟的,并且灌装在玻璃瓶子里后又加热沸腾马上密封,就可以保存相当长的时间(20度大约2个月)。
苹果酱吃起来没有焦糊味和异味,只有清香的苹果味,而且苹果酱浆体呈胶粘状,不流散也无分泌液汁。苹果酱营养丰富,吃法多样,可以用来做苹果酱煎饼,也可以做苹果酱土司,还可以做成苹果酱面包等,味道非常好。苹果酱细软酸甜、营养丰富,吃苹果酱能增强记忆力、消除疲劳,还有防癌抗癌的功效,是非常适合人们食用的。
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