红薯如何保存一年
秋冬季节是吃红薯的季节,由于红薯营养丰富,价格便宜并且容易保存,所以它成为大众秋冬最喜爱的食材之一,可是买回来后的红薯需要懂得如何储存,要不然红薯容易腐烂或者发芽。这样就很浪费了。
红薯保存一年的方法
在选购红薯时,需要挑选干净不带泥土的,这样可以观察到红薯外皮是不是有破损,保证红薯的质量,可以延长存放时间。红薯买回家之后,将其放进一个箱底里,接着再往上放一层纸巾,目的是尽量的吸收水分,最后箱子密封好,把红薯放在干燥温暖的地方即可。需要注意的是,如果发现红薯有病坏蔓延趋势时,应立即取出尽快食用,以减少病烂损失。
红薯的营养价值
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉。番薯是家喻户晓的作物,红薯、紫薯是红番薯和紫番薯的简称,红、紫只是果皮颜色不同以示区别而已。在福建和江西等地,番薯因为憨厚大个的体态,老一辈还称其为懵番薯,日本和韩国等多个国家都统称番薯。
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