地瓜用烤箱多少温度多少时间
地瓜用烤箱多少温度多少时间的答案是:200℃;60分钟左右
烤地瓜,又名烤红薯,烤返蜜薯,是用返蜜地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上,常可以听到“地瓜热乎哎”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”,冬天比较常见。
烤地瓜历史悠久,古时即有之。地瓜就是红薯,也叫白薯、甘薯,山芋,红苕。质软味甜,含淀粉、糖分较多,食用的方法也很多。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃,随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者,食后也极为赞赏。烤地瓜的品种主要有两种:一种是白瓤的,含淀粉较多,吃起来很面,水分较少,较为耐饥;另一种是红瓤或黄瓤的,含糖分较多,水分较多,吃起来甜软。常用来烤地瓜地瓜的是前者,最近一些新品种如紫薯等品种也加入了进来。
首先准备材料:地瓜:适量,锡纸:一张。
1、烤箱200度提前预热,地瓜用清水清洗干净,然后放入铺了锡纸的烤盘中。
2、上下火,烤箱中层,200度,60分钟,具体还得根据自家烤箱脾气和地瓜的大小,50分钟左右的时候看看,烤到变软就可以了,我的烤箱显示的温度和烤箱内部实际温度一致,所60分钟已经烤的比较软了。
3、烤的过程中红薯会出糖浆,所以一定要铺锡纸或油纸,喜欢更软的可以多烤会。
4、烤好之后把地瓜剥皮装盘即可食用。
地瓜含多种维生素,每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用,中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
地瓜有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥轻身的目的。如今, 中国十大经典小吃――烤红薯、地瓜、山芋。
1、红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
2、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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