怎么选购进口葡萄酒
1、首先要看生产商和灌装商是否一致,如果一致的话,证明质量更有保证。
2、生产厂家是否知名,因为红酒品牌众多,很多都是没有自己的酿酒基地,而是灌装或勾兑。
3、注重酒的年份,好的年份才会有好的葡萄,每个地区的年份评价表可在网上找到。
4、买酒时,要注意瓶内酒质的高低,10年内,必须达到“酒颈”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表明存放不当。
5、酒里的酒精含量通常在8%vol-16%之间。酿造过程中一般不允许添加其它物质,完全靠自身发酵制成。
6、进口葡萄酒应有中文背标,如无则非正规海关进口,购买时要谨慎。
7、鉴别葡萄酒是否为原汁酿制:取一张面纸,滴一滴葡萄酒,如均匀分散,没有水印,即为100%葡萄汁酿制的葡萄酒;相反,加糖、酒酿制的葡萄酒会在纸巾上留下水印,而且不均匀。
8、鉴别葡萄酒的真假:滴几滴红酒在餐巾纸上,将用水兑的食用碱滴在红酒上,如果有反应那么就是真红酒,如果没有反应,那红酒就是假的。
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