菠萝蜜要一次性剥完吗
菠萝蜜最好不要一次性剥完。因为菠萝蜜成熟后的个头比较大,一次剥完很难吃完,建议能吃多少就剥多少。虽然吃不完的菠萝蜜可以用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏;但一般来说,一整个菠萝蜜很难在其变质之前吃完。因此,最好不要将一整个菠萝蜜剥开。
菠萝蜜可以剥一半留一半吗?
可以。
把切开吃不完的菠萝蜜连皮放进冰箱,但在放进去之前,给菠萝蜜封上一层保鲜膜。放进冰箱保鲜后,想吃可以从冰箱拿出来。但要记住最好在5天之内把剩下的菠萝蜜吃完,不然超过了5天,菠萝蜜会发酵变质,到时候就不好吃了。
扩展资料:
1、菠萝蜜要冷藏保存
购买菠萝蜜以后一定要及时食用,如果当天不吃可以把它用保鲜膜包起来,再存入冰箱。
2、菠萝蜜能用箩筐保存
大量的菠萝蜜可以用箩筐进行保存,但是箩筐中应该放有蕉叶或者竹叶以及碎纸,把它们放好以后应该放在阴凉通风的地方,而且保存菠萝蜜的环境温度不能超十三度,湿度应该在百分之九十左右,这样可以让菠萝蜜保存一个月左右。
3、菠萝蜜肉可以用盐水保存
菠萝蜜个头很大有些人打开它以后,一次吃不完,这时要以取少量的食用盐,加入清水制成淡盐水,然后把菠萝蜜的果肉放入到盐水中浸泡,再把它们存入冰箱,可以保存两天左右,就让菠萝蜜变质。
菠萝蜜可以剥一半留一半吗
菠萝蜜可以剥一半留一半,把吃不完的菠萝蜜连皮封上一层保鲜膜后,放进冰箱保存即可。但是要在5天之内把剩下的菠萝蜜吃完,否则超过5天的菠萝蜜会发酵变质。菠萝蜜中含有丰富的水分以及糖分,切开之后容易滋生细菌而腐烂变质,保存时间并不长,所以建议用保鲜膜包好,然后置于冰箱冷藏,这样可以延长其保存时间。长时间不食用的菠萝蜜,可以放入冰箱中冷冻,菠萝蜜果肉中水分含量不是特别充分,所以果实可以耐低温,而且将菠萝蜜放在冰箱冷冻后,果肉的味道会变得另有风味,不过经过冷冻后菠萝蜜的营养价值会有部分的流失。
菠萝蜜怎么剥皮小窍门
剥菠萝蜜的操作步骤:
1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸,防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理,将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上。
2、取一把又大又长的刀具,用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面,起一个润滑剂的作用,方便在切取菠萝蜜时不粘刀,涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到。
3、带上乳胶手套后,用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半,切开的过程中,你会看到金黄色的果肉和白色的胶状物,白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液,需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净,清理前,为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油。
4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀,切成四份,每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油,由于食用油可以溶解胶,在切之前涂抹刀面,也比较方便。
5、换一双干净的一次性手套,将菠萝蜜里面黄色囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可。
剥菠萝蜜的注意事项
菠萝蜜虽然好吃,但是剥起来比较麻烦,如果不小心把黏液沾到手上,清理起来也是比较费劲,所以我们在剥菠萝蜜时,还需要注意:在剥菠萝蜜时,菠萝蜜会流出一些汁水,这些汁水比较粘稠,所以最好在菠萝蜜的下面铺上一层保鲜膜或厨房专用纸巾,方便清理。
菠萝蜜的黏液沾到手上不容易清理,还有可能引起过敏反应,所以在剥菠萝蜜时,最好带上塑料手套,防止手上沾到黏液。菠萝蜜的黏液比较粘稠不好清理,所以在剥菠萝蜜时,最好在塑料手套、刀和勺子等工具上涂抹一层食用油,可以有效的减少黏液的粘附,也方便清理。
在剥菠萝蜜的时候,如果一次食用不了,最好不要把果肉全部取出,让果肉保留在果壳中储存,能够让果肉的新鲜度保持的更长久一些。如果在剥菠萝蜜时,不小心沾到它的黏液,可以先用盐搓洗一下,然后用洗洁精或洗手液等清洗干净即可。
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