如何制作蛋挞液
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1、将淡奶油、白砂糖、蛋黄、白砂糖和淀粉放入牛奶中,用打蛋器搅拌均匀。
2、开小火,边煮边不停搅动混合液,以免糊在下面。
3、注意温度不宜过高,不然会影响口感!稍微加热后迅速倒入容器内。
4、加入少许的香草精,将容器放在冷水中降温。等蛋挞做好后倒入里面,开始烤制即可。
5、可以根据自己的口味在蛋挞里面放一些葡萄干、干果之类,会更加丰富哦。
注意:加热是为了让各种材料更好的混合,如果时间紧迫,不加热也可以,但是一定要搅拌均匀!
标签:蛋挞液
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