莲藕怎么炒好吃
莲藕怎么炒好吃:
食材:
藕400克、青椒30克、食盐1勺、鸡精1勺、葱花5克、姜丝5克、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺
炒莲藕的家常做法:
1、青椒切片,藕去皮切条;
2、藕条放入冷水中,浸泡一段时间;
3、锅中倒入适量油,加葱姜丝炒香,加藕条翻炒2分钟,倒入蚝油和少许清水,大火加盖焖2分钟;
4、接着加入青椒和料酒炒匀,再加盐、白糖调味;
5、最后加鸡精炒匀,大火收汁,装盘即可。
小贴士:
莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
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