快过期的酸奶可以喝吗

快过期的酸奶只要没有质量问题就可以喝，尽量不要喝快过期的酸奶。处在保质期内的酸奶中含有活菌，对身体是有益的，需要冷藏起来，长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉。平时在购买酸奶的时候尽量选择近期生产的，如果距离保质期比较短，可以少量购买。

酸奶快要过期了还能喝吗 临期酸奶可以喝吗

1、酸奶快要过期了最好不要再喝。

2、一般情况下，快过期的酸奶是不可以喝的，因为酸奶在制作的过程中本身就会加入大量的食品添加剂成分，从而延长酸奶的储存时间，如果酸奶放置的时间过长，已经接近过期时间，酸奶中的成分已经发生变化，而且其中的营养成分也会流失掉一部分，所以这时候继续喝酸奶，很容易引起腹泻以及腹痛的现象。所以对于快过期的酸奶最好扔掉，以免对身体带来副作用，而且平时在购买食物的时候，一定要看清楚生产日期。

快过期的酸奶还可以喝吗

快过期的酸奶只要还在保质期内，是可以喝的。酸奶出厂之前，厂家会对各项指标进行检测，确定各项指标都符合标准。或者，有的厂家认为在其原料合格、生产流程规范一致的情况下，产品必然合格。

从出厂到商店再到顾客，酸奶中的细菌始终在发生变化，它们的变化又会改变酸奶的风味口感，最后导致酸奶“变质”。厂家选定的“保质期”主要是依据风味口感的改变，不管它是否已经过期，在保存中风味口感总是逐渐变差。

扩展资料：

在酸奶中，乳酸菌占据绝对优势，那些不喜欢的杂菌、酵母、霉菌等，开始的时候只是星星之火。在冷藏温度下（即冰箱中的保鲜温度），乳酸菌会有几天的“迟滞生长期”。在此期间，活的乳酸菌数量几乎不增加，它们对别的杂细菌有一定抑制作用。

几天之后，乳酸菌数量会增加，更多乳糖被转化成乳酸，酸奶中甚至会出现一层淡黄色液体。那层液体是析出来的乳清，含有乳清蛋白。这个时候，酸奶的风味口感会发生一些变化，不过酸奶本身还是可以吃的。

参考资料来源：人民网——“酸奶过期”过的是什么期？