火鸡蛋和鸡蛋的区别
火鸡蛋比较少见,市面上销售的更是少数,这是因为做种蛋孵化产生的经济效益大,火鸡的产蛋量相对普通鸡少,也不想普通鸡养殖那样普遍,所以火鸡蛋售价较高也较为难买到。那咱们了解下火鸡蛋的一些基本情况吧!
区别:
火鸡蛋与普通鸡蛋差别很大,首先是鸡蛋外壳绝大部分带有浅褐色斑点,斑点越多,说明蛋的纯净度越好,越优质;其次,外形上火鸡蛋两端比普通鸡蛋更突出,尖头钝尾,煮熟后一刀切开,有心形状为佳。
火鸡蛋分类,不同火鸡品种产的蛋有较为明显的差异,更多的变现在外型大小上。比如尼古拉重型火鸡产的蛋比轻型贝蒂娜和青铜火鸡产的大一圈,与鸭蛋大小相当甚至超过。
火鸡蛋价值。火鸡蛋与众不同,无论是外形特点还是口感营养价值,都是很特别的,火鸡蛋富含的营养价值也与普通鸡蛋不同,这也是火鸡蛋售价远远高于普通鸡蛋的原因。
注意事项:
火鸡蛋与牛奶搭配,可以弥补鸡蛋中钙的缺乏,这样搭配更加有营养。
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