吃了用啤酒煮的小龙虾多久可以开车
最好10小时之后再开车。
虽然啤酒煮的小龙虾酒精含量相对较低,但吃得太多后很容易被查出醉驾,所以最好等10个小时再开车。
酒精在人体内的代谢率是一定的,但酒精的代谢率随每个人的身体状况而变化,但酒精的代谢能力约为每小时10克-15克。
啤酒的酒精浓度相对较低。小龙虾啤酒的酒精含量约为100g-150g。不同的啤酒酒精浓度不同。根据酒精在人体内的代谢率,酒精在体内的停留时间为10-20小时。
二、啤酒煮小龙虾有什么作用:1.去腥:
小龙虾是一种河鲜食品,有很强的腥味。在烹饪过程中,只使用姜、蒜和胡椒来去除腥味。啤酒中含有酒精,酒精能溶解和挥发小龙虾的腥味物质,因此有去除腥味的作用。
2.灭菌:
小龙虾中含有一定的酒精,酒精有杀菌的作用,所以制作小龙虾时放一些啤酒可以避免因为小龙虾被细菌污染,食用后不适。
3.入味:
啤酒中含有一定量的麦芽糖,可以增加小龙虾的口感,但不会因还原糖与蛋白质发生美拉德反应而造成小龙虾色泽不良。
三、啤酒小龙虾的做法:配料:小龙虾、啤酒、生姜、大蒜、三叶草、八角、肉桂、三叶草、干辣椒、紫苏、醋、豆沙、食用油、香菜。
方法:
1.把小龙虾扔掉。
2.锅中加入食用油,加入姜蒜炒香。
3.加入豆沙炒香,再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒等炒香。
4.倒入小龙虾炒至小龙虾变红。
5.用醋煮,翻炒均匀,然后倒入啤酒和小龙虾,加入紫苏。
6.煮沸后,用小火慢炖20-30分钟,然后用大火收汁。
7.上菜,饰以香菜即可食用。
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