杜康酒的产地
杜康酒是中国的历史名酒,原产自河南洛阳杜康村,当地也被人们称为中国酒文化的摇篮。
人们把酿制杜康酒的泉水称作酒泉,酒泉的水味道甘甜,质地纯净。每到夏季的时候,当地的人们就能闻到一股酒泉香,沁人心脾。魏武帝曹操就曾用“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,惟有杜康”这句诗来赞美杜康酒,后来逐渐成为千古绝唱。
杜康酒酒香浓郁,酿造杜康酒时,人们会精心挑选一些糯高粱为酿酒的主要原料。同时,加入一些优质的小麦,并采用香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽等多道工序来酿造杜康酒,使其更香醇。
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