萝卜不能和什么一起吃

萝卜可以说是冬季最应季的蔬菜了，人们的餐桌上也是可常见的食物了。但萝卜也并不是一种百搭蔬菜，它的这样几种搭配是不可取的。

萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用：白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，所以一旦混合使用，就会使维生素C丧失殆尽。

萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

萝卜和含色素的水果：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。