龙眼怎么晒干成桂圆
龙眼晒干成桂圆的方法:
1、筛选龙眼,去掉烂的和有虫害的龙眼,选择圆润且饱满的龙眼,放在清水里浸泡洗净。
2、在锅里将水烧开,倒入龙眼,煮一分钟,高温消除表面的细菌。
3、将龙眼捞起,摊开在夏天的太阳下暴晒,经常翻动,约晒一周左右。
4、剥开暴晒后的龙眼,去掉壳,放在盘子里继续晒干即可。
桂圆和龙眼的区别:
桂圆和龙眼的没有区别,两者是同一种水果。桂圆是剥皮去核后被晒干的龙眼。龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区),主产于福建、台湾、广西。长在南亚热带地区,喜温暖湿润气候,能忍受短期霜冻,在0-4℃的低温条件,短期内不会冻死。
桂圆是凉性还是热性:
桂圆属于热性食品。花序大型,多分枝,顶生和近枝顶腋生,密被星状毛;花梗短;萼片近革质,三角状卵形,长约2.5毫米,两面均被褐黄色绒毛和成束的星状毛;花瓣乳白色,披针形,与萼片近等长。龙眼是无患子科龙眼属植物。常绿乔木,高通常10余米;小枝粗壮,被微柔毛。
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