自酿米酒可以存放多久
冷藏60天,常温30天。因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵,影响口感,因此米酒不可存放太久。
米酒打开后需尽快饮用,以防米酒与空气接触,产生细菌。
米酒主要原料是江米,用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。
其酿制工艺简单,口味香甜醇美,酒精含量很低,因此深受人们的喜爱。
米酒保鲜方法是,把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样,米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。
把米酒用完后,鸡蛋仍然可以食用。
把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟,用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
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