汤圆煮好是扁的还能吃吗
汤圆煮好之后不怎么圆,是扁的,有可能是煮的时间太久了,汤圆的外皮太软了,就出现了变形了,所以会扁扁的,也可能是在制作汤圆的时候,里面的配料比例搭配不当,或者水分多了,煮出来也会是扁扁的,也可能是包的时候,手法不对,汤圆没有用力压紧,所以煮熟之后就会变扁等,这些都是比较常见的几种情况,一般都属于正常情形,只要没有变质坏掉,都是可以食用的,不会有什么不良的影响。
煮汤圆的技巧:1.轻轻捏:在放锅之前,用手轻轻捏一下汤圆,使其略微开裂,使煮熟的汤圆内外易于烹饪,柔软可口。
2.烧开水:用高火将水烧开后,将汤圆放进锅中,用勺子的背面轻轻将其推开,然后让汤圆旋转几次以使其不粘到锅底
3.慢炖:煮沸至沸腾后,迅速切换至慢炖。否则,如果持续不断,汤圆就会破裂,热量会变得不均匀,外面会变得很难吃。
4.点冷水:在烹饪过程中,每次打开锅时应添加适量的冷水,以使锅中的汤圆保持沸腾状态。打开两三遍后,煮一会儿即可食用。用这种方法烹制的汤圆柔软但不硬,甜而粘。
5.经常换汤:汤圆煮两三遍后,汤变浓,所以应该换汤。如果继续使用它,它会慢慢成熟并变得容易拿起。
6.及时煮熟:汤圆的糯米粉含水量高,长期存放会变质。
汤圆的独特吃法:1、炒汤圆:
煮汤圆吃多了想换口味?台台第一道就介绍炒汤圆!炒汤圆是西南一带的特色吃法,油炸过的芝麻汤圆酥酥脆脆,回锅同白芝麻和芽菜一起炒匀,咸甜平衡,味道奇妙。
2、鸡肉汤圆:
鸡肉汤圆是贵州当地常吃的点心,除了馅料是鸡肉外,汤底也用到了久熬的鸡汤,鲜味十足。
3、山楂汤圆:
用山楂自制成山楂果酱作为汤圆的馅料,口味酸甜,新奇又好吃,做多的山楂酱因为加入了柠檬汁,可以短暂保存1-2周左右,用作其他料理也可以。
-
夏天擦脸用什么护肤品
夏天擦脸需要用防晒护肤品、控油护肤品、洁面护肤品、爽肤护肤品、美白护肤品和补水护肤品。一、防晒护肤品夏天的紫外线比较毒和强烈,太阳对皮肤伤害是非常大的,如果要出门的时候,就要提前擦上防晒霜。二、控油护肤品夏天因为天气比较炎热,油脂很旺盛。面对这种油...
-
穿脱隔离衣应注意什么
穿脱隔离衣需要注意:1、穿隔离衣前要准备好所有的穿戴工具,并确定隔离衣的大小,检查隔离衣是否完好无损。2、穿隔离衣前要取下身上的戒指、手表等配饰。3、穿隔离衣的时候,清洁面对着自己。4、脱隔离衣的时候要先将腰带、扣子都解开,然后露出手部清洗干净。5、脱下...
-
新买的包包味道很大怎么快速去掉
1、使用软质的半干湿毛巾擦拭新买的包包,将包包里里外外擦拭一遍后放在通风处便可以快速的散味。2、橘子、柚子可以去除包包的气味。橘子皮上面有很多蜂窝状的孔,是一种很好的吸附剂,只需要把吃剩下的橘子皮,先洗干净晾干,然后分成一块一块的放在皮包里面,然后关上包...
-
防晒霜能过地铁安检吗
管装和瓶装的防晒霜可以过地铁安检,喷雾型的不可以。因为喷雾型的防晒霜属于一种易燃易爆品,里面的成分熔点很低,一旦遇到明火就很容易发生爆燃现象,是不可以随便带进地铁。防晒霜,是指添加了能阻隔或吸收紫外线的防晒剂来达到防止肌肤被晒黑、晒伤的化妆品。防晒霜...