信宜特产
信宜的特产有:信宜柿子、信宜合箩茶、信宜鉴江红糯、信宜三华李、信宜凼仔鱼等。
信宜柿子:信宜柿子以其个大肉嫩,甜脆可口,果软汁多而闻名。该市制作的柿饼,在港澳市场颇受欢迎,每年都大量出口。
信宜合箩茶:制成的特级煮茶外形紧结、多毫、呈翠绿色,汤色呈浅绿色且清澈明亮。清香持久,滋味浓醇,鲜爽可口,并带有自然花香味。
信宜鉴江红糯:信宜鉴江红糯,原名信宜糯米糍荔枝,这种优质荔枝具有高产、小核、肉质爽脆、汁多浓甜、果皮红色等特点。
信宜三华李:三华李果大肉厚核小,果肉纤维分明,皮薄汁多,气味芳香,松脆酸甜。
信宜凼仔鱼:由于山里的水质清纯,加上喂鱼的饲料多是山上的芒叶野草、木薯、或是番薯叶,所以养出的鱼,肉质鲜嫩、肉多而不肥、入口爽脆。
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