明矾是盐吗
明矾是盐,是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
明矾的用途非常广泛,明矾可以用作灭火剂,明矾和灭火器内的小苏打进行充分反应,释放出足量的二氧化碳,从而达到灭火的目的,在我们的生活中发挥了巨大的作用。
明矾也可以用作缓冲剂,由于它里面含有的化学成分,在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂,以稳定镀液的ph值。明矾也可用作处理污水的凝聚剂。
明矾也可以当做膨化剂使用,在做一些膨化食品时,在面粉里加入小苏打后,再加入明矾,会大大加快膨化的速度,这样就可以使食物在热油锅中一下子就鼓起来,从而让食品变得更加香脆可口。
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