桃胶泡不烂是怎么回事
1、泡发的时间太短:
桃胶泡发是需要很长一段时间的,一般至少需要10小时,桃胶才能完全泡起来,如果你泡发的时间不够长,桃胶就不能完全吸水膨胀泡大,它的质地还是会有点硬,所以就泡不软泡不烂。
2、桃胶品质差:
市面上的桃胶有好有坏,有些桃胶的品质比较好,泡发能力也会比较强,可以膨胀很大很软,而有些桃胶的品质比较差,泡发能力也会比较弱,长时间泡发也不会变很大,并且质地还可能是硬的,怎么都泡不软泡不烂。
3、假桃胶:
有些人会买到一些假桃胶,这样的桃胶里面一般都会添加一些胶状物质或其他物质,所以在泡发的时候,往往会出现泡不开的情况,也怎么也泡不烂。
桃胶泡不烂的好不好:如果桃胶泡了很长时间都泡不烂,这种桃胶是不好的,品质会比较差。
好的桃胶在水里面泡发一段时间就会泡发起来,个头会变大,质地会变软,还会有很强的粘性,如果是品质差的桃胶就会泡不起来,也就会泡不烂,这种桃胶很可能是假冒伪劣的,不适合食用。
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