安阳好吃的小吃有哪些
提到道口烧鸡,这是安阳地区的特产,不少去过安阳的人都会买上一份,现在,很多地方都有卖的,大家也知道了这道安阳特产,道口烧鸡历史悠久,至今已经有300多年的历史了,在当地相当受欢迎。
灌肠:
灌肠是安阳内黄县的一种安阳小吃,始于清朝,距今已有100多年的历史,这种美食在很多餐厅都可以点到,它是用猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主做的美食,为主要原料所制成。不同季节吃法也不同,有用蒜汁、香油调拌的凉调灌肠,还有加油煎的。
粉浆饭:
粉浆饭是安阳“三大宝”之一,粉浆饭是用绿豆浆为主做成的一种安阳好吃的小吃,配上了小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油,出锅后,浇上糊葱花汁,撒上香菜沫。口感香醇浓郁,酸甜适口,得到了很多人的喜爱。
炒三不沾:
“炒三不沾”是安阳名菜,因为吃的时候不沾筷、不沾盘、不沾牙所以得名。“炒三不沾”也被叫做“桂花蛋”是一种用鸡蛋黄、水粉、桂花糖、白糖、水,大油、京糕等制成的安阳小吃,对外地人来说这是很新鲜的一种美食,风味独特。
水冶油酥烧饼:
油酥烧饼是河南省安阳县水冶镇的特产小吃,当地最具有名气的美食之一。优速烧饼是用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制,在土质火炉中高温烘焙而成,有咸味的和甜味的,薄、香、酥、脆,皮酥里软,非常好吃。
血糕:
血糕几乎是到当地餐厅吃饭,一定要品尝的一种当地美食,也是安阳当地的传统名吃一,也是安阳的三大宝之一。血糕是用荞麦面、猪血和其它配料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁,营养丰富,酥香适口,鲜美的口感,相当受欢迎。
安阳皮渣:
安阳皮渣是传统名吃,安阳三大宝之一。将粉条放入开水锅中煮软,捞出后,加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮,再加红薯淀粉,搅拌均匀,放蒸笼里蒸熟,做成皮渣。皮渣的吃法多样,有芙蓉皮渣、酥肉烩皮渣、酸皮渣等等,味道都很不错。
安阳好吃的小吃很多,代表了安阳当地最具有特色的美味,安阳小吃攻略大家都记住了吗?
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