阳春面是哪里的小吃

阳春面是江南地区著名的传统面食小吃。

阳春面，是无锡、常州、扬州、淮安、高邮、上海、苏州等地的特色小吃。阳春面又叫做光面、清汤面或清汤光面，此面虽然看似清淡，但却鲜味十足，十分爽口。

比较出名的有上海阳春面、高邮阳春面和扬州阳春面等。

相传在乾隆年间，在三月的时候，乾隆皇帝微服私访到了淮安。他特意避开了文武百官，然后在一个面摊上坐了下来，随即店小二端来了一碗清清淡淡、汤汁清澈见底的面条，面条上还有着大大小小的金色油花，以及翠绿的葱花，香味扑鼻。乾隆连吃两碗后，问店小二此面的名字，但是店小二说没有给此面起名字，随后乾隆皇帝就赐名为“阳春面”。