粽子热量
粽子的热量是很高的,一个粽子相当于两碗米饭。不同粽子热量不同:如一般拳头大小的粽子,红豆粽子热量大约340大卡/个;蜜枣粽子热量大约600大卡/个;肉粽子热量大约440~610大卡/个;豆沙粽子热量大约500~600大卡/个;粿粽子热量大约210~260大卡/个;台湾肉粽热量:大约410~500大卡/个。
如何降低粽子的热量,最好选用少油少盐少糖多纤维的素材,调味少一些,可以选用后腿的五花肉、蛋黄、加入胡萝卜调配颜色,加粽子的纤维质,在包粽子时加入五谷米,增加粽子的纤维。
建议使用植物油,来降低粽子的热量。
随着时间的改变,过端午吃粽子变成了传统节日。
端午节吃粽子寓意也有求子和光宗耀祖,端午节人们会相互赠送九子粽,寓意求子,谐音为中子。
端午节吃粽子也有人寓意为光宗耀祖,因为粽和宗近音,所以家家户户会在端午节的时候吃上粽子。
也是为了纪念的爱国诗人屈原,面临亡国之痛,在五月五日抱着大石头挑进泊罗江。
人们纷纷用竹筒装米投入江中,为了鱼虾不损伤屈原的躯体,随着时间的推移,端午节吃粽子便成为了表示对屈原的怀念和崇拜。
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