老广州美食有哪些推荐
1、萝卜牛杂:穿越在广州的老城区,伙伴们一定能见到的,就是各种萝卜牛杂的摊位,尤其像上下九,北京路这些老广州的街道。很多卖牛杂的摊位,除了会有萝卜还有牛杂以外,还有根据自己的心意选择搭配河粉或者米粉等等主食,来一碗萝卜牛杂米粉也是不错的选择。
2、云吞面:这里的云吞面就是很多地方说的馄饨,但是广州的云吞的馅料带有浓郁的广州特色,相比很多地区的馄饨,云吞的皮更叫薄,另外的话就是云吞面的汤汁很浓郁,还有就是馅料除了常见的鲜肉馅以外,还有很具有南方特色的鲜虾馅等等。
3、肠粉:肠粉也是一道非常具有广东特色的小吃,它的主要原材料是米浆,在吃的时候可以选择加入瘦肉,鸡蛋,或者玉米等等食材。
4、广东靓汤:小伙伴们实际上都非常知道广东人很喜欢煲汤,所以如果来到广州必须品尝一下具有广东特色的老火靓汤,老火靓汤煮的时间比较久,一般加入比如猪骨头等等的食材进行烹饪,肉已经煮的非常的软烂,非常的美味。
5、广州腊味:广式的腊味比如叉烧等等都是非常经典且具有特色的粤菜,小伙伴们可以去品尝一下。
老广州美食世界上还有很多很多等待小伙伴们去挖掘,如果小伙伴们留在老广州城区的话,会每次都有惊喜,因为老广州美食也是老广州悠久文化的一种体现。
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