杭州小吃特产有哪些
1、雀巢鸟窝:雀巢鸟窝是以精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料制成,其造型美观,口感鲜美,营养丰富,鹌鹑蛋与咸蛋黄更是碰撞出“激烈的火花”,使其口感又嫩又滑,做到了营养美味双不误。
2、西湖藕粉:西湖藕粉是杭州名产之一,其风味独特,营养丰富,旧时为皇家提供的“供粉”。藕粉是用藕经过特别加工后制作的,使用时只需用少量的冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,口味清甜,适合各个年龄层的人。
3、小鸡酥:小鸡酥是杭州很常见的美食,因为制作成的面点造型是小鸡的形状,所以取名小鸡酥。小鸡酥的外形十分可爱,不少人都是被它的外观所吸引。而且它吃起来外酥内软,香甜可口,是一道十分精致的点心。
4、杭州小笼包:杭州小笼包是一款全国闻名的早点小吃,其是以面粉做皮,肥瘦相间的猪肉或者虾肉做馅,馅料中还特别加上了皮冻,吃起来皮薄汁多,鲜香润滑,十分美味。
5、麻球王:麻球王是杭州地方小吃,采用的是糯米粉、糖粉家芝麻炸成。麻球王色泽金黄,皮薄透光,吃起来酥脆香甜,很是美味。
6、定胜糕:定胜糕是杭州的特色小吃,其是用粳米和糯米制作而成,外形美观,营养价值高,常被当做养生调理的佳品。
7、片儿川面:片儿川面是杭州老字号奎元馆推出的一款面食小吃,其采用的是特制的面条,味道极其鲜美,尤其是在加入猪肉片和笋片后吃起来更加的绵滑味鲜,是杭州人日常最喜欢的美食之一。
8、葱包桧:葱包桧是传统的杭州小吃,其是以上等的白面粉为原料制作,将面皮制成春卷皮,然后裹上油条和小葱,放在油锅里煎成金黄色就可以食用了。煎好的葱包桧香味浓郁,吃的时候蘸上辣酱或者是甜酱会更加的美味。
9、酥油饼:酥油饼是杭州的特色风味美食,其采用的是上等的白面粉和白糖煎成,吃起来松脆可口,别有一番风味。
10、猫耳朵:猫耳朵是杭州的传统风味面食,因形似猫的耳朵而得其名。其是以面粉、虾仁、火腿和鸡脯肉为原料制成,其中空的形状更容易吸收汤汁,受到了很多人的喜爱。
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