贺州有哪些特色小吃
广西贺州特产
贺州的特色小吃有贺州三角包,瓜花酿,牛肠酸,贺州马蹄糕等等。广西贺州的特产非常的多,盛产各种各样的小吃,贺州三角包就是其中一种比较受欢迎的特色小吃,三角包又叫做粉角,是用米皮包裹着各种馅料,米皮劲道轻薄,馅料口感丰富,有笋干,豆角,木耳等等食材,然后我们再将自己调配好的料汁浇在包裹好馅料的米皮上,美味又下饭。
贺州瓜花酿
广西贺州非常喜欢制作各种酿菜,瓜花酿就是其中一种比较有特色的酿菜,其中所用到的食材有南瓜花,新鲜的南瓜花摘好后清洗干净,将准备好的豆腐捣碎,掺在肉馅中,然后再将馅料放入南瓜花中,将花瓣向内折,用花梗将花口缠绕绑住,既可以煮汤,又可以清蒸,口感滑嫩美味,让人回味无穷。
牛肠酸
牛肠酸的食材主要是牛肠和牛肺等牛杂组合而成的,将清洗好的牛杂用竹签穿成串,放入准备好的卤汤中进行炖煮,制作牛肠酸最关键的一步就是汤底,有着独特的秘方,闻起来浓香四溢,煮好后的牛杂放入碗中,加上满满的汤汁,牛杂劲道入味,汤料鲜香美味,在寒冷的冬天来一碗地地道道的贺州牛肠酸,能够温暖身体,满足我们的肠胃,给人留下深刻印象。
贺州马蹄糕
贺州的马蹄糕非常的有名,其特点晶莹剔透,入口清甜,口感滑嫩,带着浓浓的马蹄清香味,深深吸引着外地游客,在当地也是非常受欢迎的一种特产小吃,贺州所产的芳林马蹄色泽透亮,颜色紫红,香甜多汁,口感极好,而这种马蹄是制作马蹄糕的主要食材,马蹄粉也由此而受到外地游客的追捧。
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