黑芝麻酱和白芝麻酱的区别
黑芝麻酱和白芝麻酱的区别:颜色不同、原料不同、口感不同。
黑芝麻酱的颜色呈黑色,而白芝麻酱颜色呈棕红土黄色;黑芝麻酱是以黑芝麻为原料制作出来的,而白芝麻酱是以白芝麻为原料制作出来的;黑芝麻酱吃起来会有点苦感,而白芝麻酱吃起来比较细腻,且香醇。
不管是黑芝麻酱还是白芝麻酱,都是芝麻酱的一种。芝麻酱也叫作麻酱,是将炒熟的芝麻磨碎所制成的食品,具有香味,能作为一种调料使用。芝麻酱是人们较为喜爱的一种香味调味品。根据用途来说,东北和华北火锅麻酱是较为常见的一种,所以又叫做北酱。
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