白酒度数分类知识
酒度分类根据酒中酒精含量的多少可以把酒分为:高度白酒、中度白酒、低度酒。
高度白酒酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度,是由我国传统的生产方法形成的。低度白酒是采用降酒工艺,一般在38度左右。还有一些20多度。高度酒:一般不超过65度;降度酒:指五十四度左右。低度酒:采用降度工艺,一般在38度左右。还有一些20多度。
从白酒发展到今天,白酒界对白酒的定义是:白酒不宜超过68度,否则就不适合饮用,这也是大多数白酒无法超越界限的原因。适度饮酒有助健康,白酒在营养方面作用巨大。
那哪种酒度才好喝呢?从营养学角度来说:53度酒既是调味品或刺激剂,又是营养物质。从健康角度:有专家研究,最适宜饮用,对身体最健康的酒为40.9度。就中国白酒生产总量而言,近40.9度的白酒产量也是最高,消费群体最大,达到50%以上。
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