榛子可以生吃吗

榛子可以生吃吗的答案是：可以

生的榛子带有一种淡淡的清香，增长人的食欲，容易使人吃多，榛子是需要高脂肪的坚果，吃太多容易使人上火；消化不良；便秘等不良后果，因此，生吃争议一定要注意控制食用的量。具体榛子与核桃；杏仁；腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比比其他零食高。

榛子，又名山板栗；尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃；杏仁；榛子；腰果)之一。

榛子的叶互生，阔卵形至宽倒卵形，边缘长有不规则的重锯齿，上面无毛，下面脉上有短而柔的毛，长5-13 cm，宽4-7 cm；叶柄长1-2 cm，细毛密布；托叶小，易早落。花为单性，雌雄同株；雄花为柔荑花序，鲜紫褐色，雄蕊为药黄色；雌花2-6簇于枝头，在开花时，被包在鳞芽内，只能看到两个红色的花柱 。

榛子耐寒，可度过-30 ℃的严冬。喜湿润的气候，年降水量 700-1200 mm的地区适宜栽种。

榛子分布很广，亚洲；欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。

土耳其，世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。

中国，榛子在中国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别是东北；山西；内蒙古；山东以及 河南河北辛集等地，均分布有很大面积的榛子林。

其余国家，榛子的主要生产国还有西班牙；意大利及美国。

榛子可补脾胃；益气力；明目，并对夜尿多；消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。

由榛子提取的制剂，具有消炎；防腐和扩张血管的作用。

榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆杉醇的活跃成分，可治疗乳腺癌；卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。

榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂；保护视力；延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱；易饥饿；病后体虚人群的佳选。