马铃薯是根还是茎
马铃薯的根儿属于块茎。马铃薯又可以叫做土豆,属于一种茄科植物,它的块茎是可以进行食用的。马铃薯也是全球非常重要的一种粮食作物,在南方有一些省份,会将马铃薯称作为冬薯,不同的地区,称呼也是有所不同的。
马铃薯原产于南美洲,栽培历史是比较悠久的,马铃薯的主要生产国有中国、俄罗斯、印度等国家,中国的马铃薯产量是比较高的。马铃薯当中所含的营养物质也是比较丰富的,含有淀粉、蛋白质、氨基酸等营养成分,可以给人体提供能量。
马铃薯是块茎繁殖,种植马铃薯时,把马铃薯按发芽的位置切成块埋在土里,随着芽苗的成长,马铃薯根就长出来了,而且根系很发达,马铃薯开花后,有些根部就会长出小疙瘩,小疙瘩长大后就是我们看到的马铃薯了,有些根须为了维持自身所需的水份和营养,不结马铃薯。
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