干红枣是热性还是凉性
干红枣是温性食物,是我国红枣加工的主要产品。红枣的干制,就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右,使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度,干红枣风味甜润,营养丰富,维生素C和糖分的含量都很高,是民间滋补佳品。
干红枣的功效
干红枣可以降血压、降胆固醇、保肝护肝,多地区皆有产。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。长期食用具有补中益气、滋阴补阳、养血安神之功效。
食用注意事项
红枣营养美味,一般人食用对人体不仅没有伤害反而还有很多好处,但是有一类人群是不宜食用红枣,那就是糖尿病患者。而原因就在于红枣中的含糖量十分高,如果糖尿病患者随意食用红枣则可能加重病情,不利于病情稳定及恢复。所以糖尿病患者一定要注意慎食红枣。
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