甘蔗属于水果类吗
甘蔗属于水果类吗的答案是:不属于
甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物,属C4作物。
甘蔗圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节,节上有芽;节间实心,外被有蜡粉,有紫、红或黄绿色等;叶子丛生,叶片有肥厚白色的中脉;大型圆锥花序顶生,小穗基部有银色长毛,长圆形或卵圆形颖果细小。
甘蔗是多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。直径2-4(-5)厘米,具20-40节,下部节间较短而粗大,被白粉。
普通的水果,我们大都可以直接吃用果肉,品尝果肉的美味。但是对于甘蔗来说,我们一般都是啃咬吸汁来食用,我们食用的是甘蔗的甜汁,而非果肉。由此也可以看出甘蔗与水果的区别。
1、水果是可以吃的含水分较多的植物果实的统称。
按这样的解释来定义,甘蔗只能符合前半部分,因为甘蔗有自己的果实,就是它的种子,类似于高粱差不多的种子。
果实的定义为:被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)参与发育而成的器官。
果实一般包括果皮和种子两部分,起传播与繁殖的作用。在自然条件下,也有不经传粉受精而结实的,这种果实没有种子或种子不育,故称无子果实如无核蜜橘、香蕉等。
未经传粉受精的子房,由于某种刺激(如萘乙酸或赤霉素等处理)形成果实,如番茄、葡萄,也是无种子的果实。根据果实的定义来分析,甘蔗就不属于水果了。 像这种可以吃的植物茎或根有很多,如:凉薯(根),红薯(根),大头菜等。
2、甘蔗的功效:甘蔗具有滋补清热的功效,还可以有效的缓解低血糖等症状,特别是对大便干燥有很好的缓解功效,而且还有很好的解渴的作用,还可以起到清热生津,润肺等功效。
需要注意的是,甘蔗是属于寒性的,所以脾胃虚寒的人,和平时胃不太好的人,在吃的时候一定注意不可食用过多。平时也可用甘蔗和大米熬成粥,这样既有养生的功效,吃起来口感也很香甜。
甘蔗的主要用途:一是茎秆是重要的制糖原料,据测定茎中汁液含有蔗糖12%-15%,还原糖、淀粉、果胶、脂肪占4%,蔗渣含有纤维量12%。
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