元宝虾和北极甜虾的区别
元宝虾和北极甜虾的区别主要在于口感不同、分布不同、烹饪方法不同等。
口感不同:元宝虾柔软甜嫩,汁液饱满;而北极甜虾肉质紧凑,具有独特的鲜咸风味。
分布不同:元宝虾多产自我国东北部地区,在世界范围内则主要产自日本北海道周边;而北极甜虾则多产自北冰洋东部以及北大西洋海底,捕捞地常在澳大利亚纽芬兰岛外海、金毛海和荷兰格陵兰岛中西部水域。
烹饪方法不同:元宝虾可生食,也多供应于寿司制作;北极甜虾则通常焯水熟食,可冷拌,也可搭配其余食材烹煮或炸制。
北极甜虾通常大小相当,头部较大,生长于深海地带,属于完全自然野生虾,营养价值超出很多常见鱼虾。
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