发霉的西瓜子洗了可以吃吗
发霉的西瓜子洗了可以吃吗的答案是:不可以
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。
打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。
1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;
2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮;
3.西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。
发霉的瓜子里有大量霉菌,霉菌会引起消化道菌群混乱,导致食物中毒,而且发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。
1、密封很重要,最好放点干燥剂,避光阴凉干燥处存放,或者放冷库;
2、晒干,装到塑料袋就,放到干燥处,有条件也可以密封;
3、扎紧袋子了,存放在干燥的地方。瓜子变质都是由于潮湿引起的,所以瓜子最好保持干燥才不容易变质;
4、用塑料袋包紧,挤出里面残留的空气,然后把袋子系紧。或者把瓜子放入密封的容器里保存。
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